聲明：宇收糧機自2022年5月1日起武陟工廠遷移到新鄭西鋼材工業區（鄭州宇收重工有限公司）。
Product display
本公司生產的成套油脂設備，依托國內多所科研院校，引進國外先進的技術，適合制取各種動植物油脂
橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分，所以橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。
橄欖油是用適當的機械方法從油橄欖鮮果中提取出來的油脂，一般冷榨取油，橄欖油以優質初榨橄欖油為佳品，其加工是在低溫(<25℃）下進行。
基本工藝： 采集的鮮果→運輸和存放→除枝葉、清洗→磨碎→融合→離心傾析→離心分離→貯存→裝瓶
工序描述：
1. 運輸和存放
采集的鮮果應放入小的籃子中，再將籃子堆放，運到加工廠，平鋪在通風的貯存室，避免鮮果過壓，過熱和碰傷，否則易氧化和發酵。但在實際運輸中采用大麻袋裝果堆放，因此堆放時間不超過1～2天。
2. 去枝葉。
采用帶式輸送和風選，枝葉通過風機分離果子。要求果子中沒有葉子，因為葉子含有較多的葉綠素，在破碎和融合過程中因溫度較高，葉綠素易氧化而影響油品質量，因此風機的功率較大。
3 清洗。
目的是除塵和除去少量的葉子，清洗需要一定的水，會產生廢水，為減少廢水量，采用循環水清洗，其控制量為2t水清洗5t果。
4 磨碎
采用錘式破碎機破碎，其篩孔大小和捶打速度是關鍵，最佳的篩孔直徑大小為6mm,最佳捶打速度為為2 500～3 000r/min，其油的酸度、過氧化物UV值、總酚類和甾醇等有較好的結果。
5. 融合。
破碎的果漿轉移到融合池，通過螺旋桿運動而混合均一，一方面有利于散熱；另一方面有利于油滴的形成，避免乳化。控制溫度與混合時間是關鍵，最佳時間為30min,溫度小于40℃,采用夾層通水的降溫方法。
6 離心傾析
目前大多采用三相離心，少數采用二相離心。三相離心需加入40%～50%的水，其中果渣占45%左右，其殘油率為4%～6%，出油率為25%左右，二相離心不需加水，果渣占75%左右，其含水率為60%～65%，出油率為25%左右。離心機轉速為3 000r/min。
7. 貯存
離心分離的油放入大的不銹鋼貯罐貯存避免光和熱，必要時可充氮保護。
8. 裝瓶
貯罐里的油定期放出少量的水和油腳，如仍不澄清，可拌硅藻土通過板框過濾，然后分裝小瓶。
附1：全球最大的橄欖油產地 (2011年)
排行 | 國家 | 產量(t) | 排行 | 國家 | 產量(t) | |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 | 西班牙 | 1.326.000 | 9 | 葡萄牙 | 39.000 | |
2 | 意大利 | 590.200 | 10 | 利比亞 | 26.400 | |
3 | 希臘 | 394.700 | 11 | 以色列 | 21.000 | |
4 | 突尼斯 | 194.900 | 12 | 阿根廷 | 16.000 | |
5 | 土耳其 | 172.000 | 13 | 約旦 | 12.000 | |
6 | 敘利亞 | 152.000 | 14 | 埃及 | 8.400 | |
7 | 摩洛哥 | 84.500 | 15 | 黎巴嫩 | 5.400 | |
8 | 阿爾及利亞 | 40.000 | ||||
合 計 | 3.107.493 | |||||
上述15國合計產量占全球總量99.2%。歐盟地區產量占全球產量75.8%。
附2：橄欖油標準
《GB 23347-2009》橄欖油、油橄欖果渣油國家標準，橄欖油主要分為初榨橄欖油、精煉橄欖油、果渣油三大類。
大類 | 小類中文名稱 | 小類國際標準名稱 |
初榨橄欖油 | 特級初榨橄欖油 | Extra Virgin Olive Oil |
初榨橄欖油 | 中級初榨橄欖油 | mediun-grade Virgin Olive Oil |
初榨橄欖油 | 初級初榨橄欖油 | Lampante Virgin Olive Oil |
精煉橄欖油 | 精煉橄欖油 | refined Olive Oil |
果渣油 | 橄欖果渣油 | Olive-Pomace Oil |
掃碼了解詳情
廠址：河南省新鄭市西鋼材工業區 ? ?
電話：0371-89980749?
傳真：0371-89980749
趙工：手機/微信 13403916698
http://irqk.com.cn/
?E-mail：?zhaoqiany@yahoo.com??
聲明：宇收糧機自2022年5月1日起武陟工廠遷移到新鄭西鋼材工業區（鄭州宇收重工有限公司）。
